Ingredientes:
1 frango; 1 cebola; 1 cenoura; 1 lata de cogumelos
fatiados; 1 base de aves Vaqueiro; margarina; salsa picada; sal e pimenta
Preparação:
Retirar a pele a 1 frango e
cozer com uma cebola e uma cenoura, em água temperada com sal e pimenta.
Desossar o frango e desfiar. Cortar a cebola e a cenoura em bocados e juntar uma lata de cogumelos em fatias.
Misturar o frango com os legumes e colocar tudo
num tabuleiro untado com margarina.
Preparar a base de aves Vaqueiro com 3 dl da água da cozedura do frango e deitar sobre o
frango.
Levar ao forno quente durante 5 minutos.
Polvilhar com salsa picada.
Acompanhar com feijão verde cozido e arroz à crioula (branco).
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