Ingredientes:
500g de couve lombarda; 500g de batatas; 1 cebola; 1 c. (sopa) de manteiga; 2,5 dl de caldo de carne instantâneo; 200g de salsichas frescas; 200 g de carne de vaca picada; sal e pimenta q.b.; 1 raminho de salsa
Preparação:
Descasque as batatas e a cebola, desfolhe a couve. Corte tudo em pedaços grandes. Aloure tudo na panela com um pouco de gordura. Junte o caldo de carne. Deixe cozer durante 20 minutos.
Retire a pele das salsichas e junte a carne e tempere de sal e pimenta. Com as mãos limpas faça pequenas almôndegas e coza-as durante 5 minutos no caldo. Sirva bem quente.
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