250 g de farinha com fermento; 250 g de amêndoa triturada; 300 g de açúcar, 8 ovos
Preparação:
As gemas são batidas com o açúcar, a farinha e a amêndoa.
Por fim, adicionar as claras batidas em castelo.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Ir a forno quente (180º) mais ou menos, durante 45 minutos.
Verificar com um palito se está cozido.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Desenformar e decorar a gosto.
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