terça-feira, 1 de novembro de 2016

Batata Doce Assada com Tomilho

Precisava de um acompanhamento para o almoço e, como tinha batatas doces, fui procurar uma receita diferente para as assar.

Encontrei a receita ideal no site do Pingo Doce (espreitem, estão lá coisas boas e fáceis de fazer).

Assim sendo, aqui fica a receita como eu a fiz:

INGREDIENTES
2 batatas-doce grandes
Sal qb
tomilho seco qb
pimenta branca qb
azeite qb

PREPARAÇÃO
1. Ligue o forno a 200º.

2. Lave as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm ou meias-luas (se for preciso corte primeiro as batatas em duas metades). Descasque-as e volte a lavá-las  e coloque-as num alguidar.

3. Junte o sal, uma colher de sopa de tomilho seco e um pouco de pimenta branca e mexa bem.

4. Distribua as rodelas de batata num tabuleiro do forno, regue com azeite e leve a assar cerca de 30 minutos.

Ficaram maravilhosas e sem ser preciso muito trabalho!

domingo, 6 de março de 2016

Bolo de baunilha e merengue

No dia 8 de Março comemora-se mais um Dia da Mulher.
Assim sendo, aqui fica um docinho para todos os doces que as mulheres são!

Esta receita foi retirada do livro "50 bolos, 1 massa" que eu adoro...
Ainda não consegui fazer um bolo mal feito com este livro!

Aqui fica...

Para a massa:
5 ovos, 190 g de manteiga, 225 g de açúcar, 1 pitada de sal, umas gotas de aroma de baunilha e 225 g de farinha com fermento.

Para a cobertura (o merengue):
2 claras e 3 colheres de sopa de açúcar.

Pré aquecer o forno a 180° e untar uma forma sem buraco com manteiga e pão ralado.
Separar as claras das gemas e batê-las bem com a batedeira. Colocar no frigorífico. 

Derreter a manteiga em banho-maria.

Bater as gemas com o açúcar  e o sal com a batedeira até ficarem cremosas e o açúcar se ter dissolvido. Colocar as gotas aroma de baunilha.

Passar a farinha por uma peneira e colocar sobre o creme das gemas e envolver com uma colher.

Verter a manteiga derretida e envolver novamente. 

Acrescentar um terço das claras em castelo e misture com uma colher. Envolva então as restantes claras e envolva de novo.

Verter a massa na forma e alisar com uma espátula. Levar ao forno por cerca de 45 minutos.

Entretanto, para o merengue, bater as claras muito bem, peneirar o açúcar e bater novamente até obter uma massa espessa e cremosa. 

Espalhar o merengue sobre o bolo a aproximadamente 5 minutos do final da cozedura. Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer.

Vou começar a comemorar!!!! =)

sexta-feira, 9 de outubro de 2015

A Rapariga no Comboio

Já tinha ouvido falar bem e mal deste livro... decidi comprá-lo, pois um livro que desperta tanto interesse, alguma coisa deve ter!
É um livro que pode ser colocado na prateleira dos thrillers.
O livro é contado a três a mãos, ou seja, é contado por três das personagens e, por isso, vamos conhecendo o desenrolar da história através da perspectiva delas.
Isto torna o livro muito interessante, pois, vamos descobrindo aos poucos o que se passa, mas será que é fiável a opinião subjectiva e pessoal destas personagens ou estamos a ser enganados e levados a pensar coisas que não passaram da pura imaginação? Todas as dúvidas e incertezas fazem com que o clímax seja simplesmente fantástico!
Desta forma, devorei a última metade do livro! Só queria saber mais e perceber mais e ter mais dados para deslindar o que é que, afinal, tinha mesmo acontecido.
Por fim, para além do mistério do desaparecimento de uma das personagens, que é o enredo principal do livro, há também outras histórias que não são mais do que pequenas crónicas de vida.
E a vida é isto mesmo!
Às vezes, corre bem.
Às vezes, corre mal!
Às vezes, temos a capacidade ultrapassar as dificuldades e vicissitudes da vida!
Às vezes, afundamo-nos por não alcançarmos os objectivos traçados e tomamos as decisões erradas!
E a vida é mesmo assim: os planos nem sempre funcionam, as expectativas saem goradas, a nossa perspectiva das coisas também muda com a experiência de vida... e sobretudo, nós somos o resultado das escolhas que fazemos e das circunstâncias por que passamos.

Leiam! Vai valer a pena! ;)