3 Batatas grandes;
2 ovos;
2 colheres sopa farinha;
Óleo para fritar
sal.
Preparação:
Cozem-se as batatas com
casca e sal. Depois descascam-se e cortam-se em fatias grossas e deixam-se
arrefecer. Faz-se uma pasta não muito grossa com os ovos e a farinha e uma pitada
de sal fino. Passam-se as batatas por esta pasta e depois frita-se.
Nota: prato óptimo para piqueniques.
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