6 ovos;
200 gr marmelada;
2 dl leite;
200 gr açúcar;
1 colher (sobremesa) fermento em pó;
200 gr farinha;
raspa de um limão
Preparação:
Desfazer a marmelada no leite (fica ao critério de cada um desfazer mais ou menos a marmelada). Reservar.
Separar as gemas e as claras. Bater as claras em castelo.
Juntar a farinha e o leite, depois o açúcar e as gemas, as claras e a raspa do limão. Mexer bem até a massa começar a fazer bolhinhas.
Untar uma forma ou usar uma forma de silicone e levar ao forno a 180° durante cerca de 45 minutos.
NOTA: se usarem uma forma de silicone só podem desenformar o bolo quando estiver mesmo frio para ele não se partir.
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