Cozer 500 g de nabiças em água a ferver com sal, durante 5 minutos.
Juntar 500 g de espinafres e deixar cozer mais 5 minutos.
De seguida, escorrer num passador e picar os legumes.
Aquecer 2 c. (sopa) de azeite, alourar 2 dentes de alho, juntar 1 molho de coentros picados, 1 c. (sobremesa) de farinha e 3 dl de natas.
Temperar a gosto.
Picar 30 g de pinhões e espalhar por cima.
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